大家好。土豆是我們家常菜中最常見的蔬菜食品。土豆富含維生素和澱粉。比如我很喜歡炒土豆絲。我燉雞的時候可以加點土豆塊，讓土豆變得好吃又好吃。
但是土豆如果保存不好，很容易發芽。發芽後，人們生活中有一種說法，土豆發芽後有毒。你聽說過這樣一種說法嗎？
1、土豆發芽有毒的說法實際上是正確的。土豆發芽後，體內會產生一種很強的生物堿。如果人體攝入過多的這種生物堿，會對我們的腸胃產生影響，嚴重時甚至會出現腹瀉、嘔吐、頭暈等不良現象。
不過土豆發芽後也不是不能吃。茄堿是一種有毒物質，隻存在於土豆的表皮中。所以麵對發芽的土豆，我們可以多剝兩層土豆皮，然後把土豆完全煮熟再吃。
在2、,吃發芽的土豆時，不要吃生土豆。這樣的土豆肯定有毒。土豆隻需要炒熟，其內部毒素會隨著溫度的升高而蒸發。對於土豆發芽的問題，一定是保存不當，才會導致這種現象。
為此，我教你一個保存土豆的小方法。保存土豆時，準備一個幹淨的紙箱，在紙箱底部墊上一些報紙，將土豆均勻地放入紙箱中，並在裏麵撒上適量的小蘇打，可以有效防止土豆發芽。
3、小蘇打，一種食物，有很強的吸附作用。土豆保存時，加入適量的小蘇打，小蘇打可以吸收土豆中多餘的水分，使土豆保持在幹燥的環境中，土豆不會發芽。如果把土豆放在潮濕的環境裏，土豆的發芽率會特別高。
還有，保存土豆的時候，記得在表麵覆蓋一層黑包，讓土豆處於暗沉的環境中。如果把土豆放在陽光下暴曬，土豆容易出現青黑現象，這樣的土豆吃起來會特別麻。
至於4、,的發芽馬鈴薯，許多人不喜歡吃，就把它們扔掉。如果你還這樣做，那就浪費了。其實發芽的土豆對脫脂很有好處。
準備一個發芽的土豆，把它發芽的地方切掉，然後在它的表麵撒一勺鹽，再用土豆和鹽摩擦衣服上的油膩點，這樣衣服上的油脂就可以完全吸收，來回摩擦半分鍾左右，衣服上的油膩點就可以完全去除了。
以上就是總結：今天想和大家分享的，關於發芽土豆的一些知識。這些小知識呢？但是一個廚房大廚偷偷告訴我。如果你掌握了這些小知識，記得分享給家人，讓他們也能了解土豆。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
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